八赴进博之约，益海嘉里金龙鱼携多款健康功能性新品亮相

　　11月5日至10日，第八届我国国际进口博览会（以下简称“进博会”）如约而至。当做进博会的“老朋友”，益海嘉里金龙鱼及母公司丰益国际年年 赴约，已是持久第八年参展进博会。今年，公司以“科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元”为主题，围绕大健康食品、循环金融、智能制造等内涵全方位呈现 公司的全球布局和业务进展。

　　首次以大健康主题亮相主展台

　　深耕粮油食品30余年，在追求产品品质与 革新的道路上，益海嘉里金龙鱼从未止步，结合产业、研发、加工长处，持久打造保证、健康、强功能的大健康产品体系。本届进博会的一大看点，是公司围绕“东 方食养传承千年智慧，科学膳食筑牢健康生存”的核心态念，首次以大健康主题亮相主展台，招揽观众纷纷驻足观看和沟通。

　　保证是健康产品的 基石。益海嘉里金龙鱼以打造“世界保证餐桌食品”为己任，构建起从田间到餐桌的全产业链形式，采用国际领先的质量保证治理体系，确保质量和食品保证。从现 场展出的产品可见，金龙鱼小包装食用植物油均标识了“3-MCPD&GE适合欧盟标准”，以透明、高标准的品质承诺赢得花费者信赖。

　 　在坚实的保证基本上，益海嘉里金龙鱼专研“保留、富集”天然营养素，倡导膳食营养均衡。其中金龙鱼1:1:1调和油堪称营养科学应用的典范，该产品精选 8种健康好油科学配比，将食用油的花费理念从过去的单一口味引领到目前脂肪酸平衡的健康层面，开启了食用油产业的“营养均衡”革命。

　　今 年4月发布的大健康品牌“金龙鱼丰益堂”功能性产品也在本届进博会上重点展出，引发广泛专注。这一全新品牌推出的背后，是益海嘉里金龙鱼对公众迫切需求的 深度洞察和对国家大健康战略的主动响应。我国现有4亿超重肥胖人群，3亿多心血管病人，1亿多糖尿病人，膳食干预变成破解“重治疗、轻预防”难题的密码。 金龙鱼丰益堂传承于我国食养文化，汲取“食药同源、寓医于食”的智慧，经过科技赋新重组，打造强功能性食品，经过一日三餐的东方食养，吻合特定人群的健康 饮食需求。

　　展台现场，益海嘉里金龙鱼安排了充足的产品试吃行动，工作人员热情地向观众介绍产品特点，并邀请品尝感受。例如，植物甾醇蛋 白乳是为血脂异常、或有潜在危机但又追求健康的人群量身打造；甘油二酯油适合超重肥胖及高脂血症人群，也是响应国家“体重治理年”号召；低GI优质碳水满 足特定健康人群的控糖需求。不少观众表示那些产品口感出色且营养充足，极其适合日常食用。

　　金龙鱼丰益堂能达成从理念 到产品的高效落地，底气源于益海嘉里金龙鱼全产业链的硬实力与深耕科研的厚积薄发。9月，由益海嘉里研发中心牵头的《鉴于营养健康需求的大豆蛋白和植物甾 醇关键技术革新及产业化》工程，荣膺我国营养学会科学技术奖一等奖，达成粮油产业在该奖项上“零的突破”。这一里程碑式成果，不但印证了公司在营养健康领域的科研深度，也为“健康我国”战略下居民营养改善与食品产业升级给予了实践范例。

　　除了大健康产品，益海嘉里金龙鱼还依托全球供应链优 势，带来一系列原装进口新品。纽麦福6.0高蛋白全脂纯牛奶、白翼松饼预拌粉、越南辣椒酱等产品整齐陈列，招揽众多观众驻足品尝、拍照分享。烘焙产品领域，纽麦福原味黄油为100%新西兰原装进口，适用于各式面包、蛋糕、中点。此外，针对烘焙顾客的新品，如金龙鱼燕山低糖干酵母、利美膳田园玉米面包预拌粉、金山谷物粉系列等也将亮相。

　　助力农业新质生产力，循环金融利国利民

　　每天吃的米饭和食用油，看着普通到没现存感， 实际上这里面藏的“门道”，或许你始终没摸清。进博会除了是全球好物展示的窗口，更是汇聚前沿科技、促进产业变革的革新舞台。这一次，益海嘉里金龙鱼带着农 业新质生产力的“硬核科技”来了，刷新你对“一粒米”“一滴油”的认知。

　　进博会上展出的稻米油与6步鲜大米两大明星产品，把一粒稻谷的 “逆袭”故事摆到了眼前。现场的展板直观展示了“一粒稻谷”的全价值研发流程，让观众感遭受现代农业的循环增值与可持久。经过水稻循环金融形式，稻谷不光 能变成碗里的好米，连被随手丢掉的稻壳、米糠，都被“榨干”了整体价值。其中用米糠榨取稻米油精炼技术的突破，就为我国油料进口减轻不少负担。经测算，全 国年产2亿吨水稻所含的米糠整体用来榨油，可生产约230万吨稻米油，约为全国小包装油供应量的5%，相当于为国家节省1.1亿亩大豆耕地，能对我国油脂的自给给予有力的支撑。

　　在此基本上，益海嘉里金龙鱼进一步升级技术体系，革新推出“6步鲜米精控技术”，把“鲜”做 到了极致——从鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装到鲜食，6个环节全程守护大米的新鲜度和食味值。仅“鲜割”形式就能减少5%的田间损失，提升出米率1%-4 %。以北方一季作区水稻产量估算，若广泛采用鲜割形式，能够减少约235万吨损失，相当于约2100万人一年的大米花费量。原来稻米产业的背后，藏着这么 多“黑科技”，既保住了新鲜口感，又确实响应了国家节粮减损方针倡导，这才是确实的“吃好饭、护好粮”。

　　从聚焦优质厨房食品供应，到延 伸产业链布局，益海嘉里金龙鱼始终走在探索与革新的前沿。中央厨房园区新形式的落地，便是其在产业链延伸领域的又一关键突破。园区招揽上下游头部公司入 驻，共享原料采购、物流配送、研发、质量治理、配套设施等资产，完成从农产品加工到食品生产的全链条业务。目前该形式已初见成效，益海嘉里金龙鱼已在杭 州、昆山、廊坊、重庆、西安、周口、广州等地设立了9个中央厨房园区，并与数十家顾客达成了协作。

　　推进数字化融合，打造产业示范标杆

　 　在过去，粮食加工长期面对智能化程度有限、生产依赖人工经验的困境，整体生产效率与资产运用率难以有效提升。目前，数字化与智能化转型已变成破解产业难 题、提升产业效能的关键。益海嘉里金龙鱼持久加大对智慧工厂的投入，系统提升运作计划、生产流程、质量控制和产品溯源等环节的智能化程度。

　 　从展台现场展示的内涵来看，智慧工厂的运行实况令人眼前一亮：工厂数字中心的大屏幕上，各类数字实时表明、一目了然。工作人员坐在屏幕前，只需轻点鼠 标，就能对工厂达成全方位监测，不但提升了生产效率，还减少了人为干扰，更能保证食品保证。目前，益海嘉里金龙鱼旗下的工厂均已达成高度自动化，多家工厂 荣获国家级和省级智能工厂称号，从原料到成品加工的每个环节都精准把控，优化工艺细节，提升资产运用率。

　　人工智能当做引领新一轮科技革命和产业变革的战略性技术，正深刻转变着各行各业的生引发活方法。为把握这一动向，益海嘉里金龙鱼成立AI科技应用小组，深化数字解析与人工智能应用，挖掘在采购、生产、仓储、物流、销售等核心业务环节的潜力，提升运作效率与行当角逐力。经过综合运用云计算、高性能工业相机、机器视觉等 先进计算产品与技术，构成了粮油生产工艺与质量管控典型应用案例，在产业内具有示范、引领和带动作用。

　　进博会的八年是我国持久推进高程度对外开放、持久优化营商环境、充分释放行当活力的八年，益海嘉里金龙鱼对我国行当的信心，早已融入从大健康布局到产业革新的每一步实践。展望将来，伴随开放大门越开越大、革新动能持久释放，益海嘉里金龙鱼将持久在守护国民健康、保证粮食保证的道路上，与我国行当共成长、同繁荣。

(责任编辑：浙江新媒体)