“期望厨师”点亮职教舞台，李锦记以酱料为媒深化产教融合新实践

6 月 7 日，北京市朝阳区职教宣传月行动在北京798艺术区隆重举办，本次盛会以“一技在手，一生无忧”为主题，革新性地将职业教育成果展示嵌入文化艺术高地。本次行动以开放场景促进职业教育走近公众，经过舞台展演、互动展位、主题论坛三大板块，立体呈现了现代职业教育的蓬勃生机与国际化视野，招揽了教育界专家、产业代表、媒体及市民的热情参与。

当做知名公司，李锦记携手北京市劲松职业高中中餐烹饪专门，以开放场景促进职业教育走近公众，展现了公司在职业教育领域的深度布局与责任担当。

李锦记携手北京市劲松职业高中中餐烹饪专门，亮相北京市朝阳区职教宣传月

匠心展台，李锦记酱料串联职教多链条

在行动展区，由李锦记与北京市劲松职高联合打造的“中餐烹饪专门展台”变成行动一大亮点。展台上，李锦记核心产品线——蚝油、薄盐系列产品、蒸鱼豉油、五虎酱等明星产品，当做中餐烹饪教学不可或缺的“味觉密码”被精心陈列。它们不但是日常厨房的调味佳品，更是烹饪教育体系中的教学工具和专门技艺传承的载体，直观体现了李锦记产品在职业教育实践链条中的深度融入。

在行动上，李锦记展示多款酱料产品

与此同时，李锦记期望厨师工程的招生手册也在展台上格外醒目。在现场，期望厨师们的瓜雕技艺展示招揽了公众驻足观看，他们纷纷向市民介绍今年工程开启招生的状况。

行动中，经过多种形式展示李锦记期望厨师工程

尤为受欢迎的是期望厨师亲手制作的精美酥点，那些精美的点心，不但展现了他们精湛的烹饪技艺，更体现了他们对美食的热爱和对常规文化的传承。参观者们纷纷驻足品尝，对那些点心赞不绝口，也对李锦记在职业教育中培养出的优秀人才表示高度认可。

李锦记期望厨师亲手制作的精美酥点

经过展台上充足的展示，李锦记诉说着以酱料为媒，贯通“产品应用、技能教学、人才培养”的职教赋能新形式。

李锦记期望厨师现场用李锦记酱料烹饪美食

舞台展演，李锦记期望厨师展现个人成长与文化交融

舞台展演环节，来自哈尔滨的李锦记期望厨师刘真希深情分享了《我的成长之路》，讲述了自身从一个普通的农村孩子，在李锦记的资助下，走进北京市劲松职业高中把握中餐烹饪专门，经过自身的尽力和学校的培养，逐渐破茧成蝶、华丽蜕变的流程。她深情地说道："感谢李锦记和劲松职高，让我有机会接触到专门的烹饪教育，在把握流程中，我不但把握了扎实的烹饪技能，更明白了把握一技之长，就能确实具有‘一生无忧’的底气。”她的故事感动了在场的每一位观众，也让众人看到了李锦记在职业教育帮扶和人才培养领域所做出的尽力和成效。

2023级李锦记期望厨师刘真希分享自身的成长之路

此外，李锦记期望厨师们还将诗朗诵与技能展示相结合，带来了革新表演《薪传鼎鼐》。“鼎鼐”二字，自古象征调和鼎鼐的治国之才，更隐喻着调和五味、传承中华饮食文化的重任。他们一边经过优美的诗词，讲述着中华饮食文化的悠久历史和深厚底蕴，一边开展烹饪技能展示，将刀工、雕刻、果酱画、抻面等专门技能与诗词的意境完美结合，展现了烹饪与文化的深度融合，精彩的表演赢得了现场观众的阵阵掌声。

李锦记期望厨师将诗朗诵与技能展示相结合，带来了革新表演《薪传鼎鼐》

多维度宣传，深化李锦记品牌形象与公众责任

经过参与此次职教宣传月行动，李锦记借助职教场景，进一步深化了产品在烹饪教育中的专门价值。学校的专门教师在课堂上，会结合李锦记的产品特点，讲解不同酱料在菜品制作中的运用技巧，让学生们在实践中把握怎样运用优质酱料提升菜品的口感和品质。这种将产品与教学相结合的方法，不但让学生们更好地熟悉和把握了烹饪技能，也让李锦记的品牌形象在烹饪教育领域获取了进一步强化。

李锦记产品获取我国烹饪大师、北京市劲松职高中中餐烹饪专门老师向军的认可李锦记与北京市劲松职业高中的协作，是校企深度融合的典范。双方在人才培养、课程设置、实践教学等领域开展了广泛而深刻的协作。李锦记为学校给予了优质的教学资产和实践系统，包含酱料产品、智能烹饪设备、产业资产等；与此同时经过设立李锦记期望厨师工程，为家庭及金融难题的学生给予免费的教育机会和生存资助。学校则依据公司的需求，拟定了针对性的人才培养方案，将公司的文化和理念融入到教学流程中，培养出适合行当需求的高素质烹饪人才。

李锦记经过人才培养和产品应用为职业教育赋能

本次北京市朝阳区职教宣传月行动，以革新的场景、充足的内涵和深刻的立意，为职业教育的进展和公司与职业教育的协作给予了一个优秀的范例。李锦记我国公司事务总监赖洁珊表示：“将来，李锦记将持久探索职业教育的革新协作形式，从人才培养、产品研发、文化传承等领域促进职教与产业的深度融合，为职业教育的进展和中华饮食文化的传承贡献更多的力量。”

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关于李锦记

李锦记致力变成亚洲饮食文化的全球门户，矢志发扬中华优秀饮食文化。自1888年创立以来，李锦记已变成几代人记忆中的味道，象征合家欢聚、共享佳肴的珍贵时刻。李锦记迄今已推出超出300种广受全球花费者和厨师喜爱的酱料和调味品，变成专门厨师和家中大厨探索、革新和创造卓越美食感受的伙伴。李锦记扎根我国香港，业务遍及全球超出100个国家及地区。秉承深厚的常规、保持卓越品质的承诺、可持久进展的理念和永远创业精神，李锦记致力为全球花费者创造卓越亚洲美食感受。

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