野生菌上市高峰 五华区行当监管局筑牢食品保证防线

伴随夏季野生菌上市高峰来临，昆明市五华区行当监管局联合各街道办事处全面开启食物中毒防控预警工作，织密防控互联网，筑牢食品保证防线，全力守护群众“舌尖上的保证”。

革新宣传形式 强化警示成效

五华区行当监管局紧盯“防范窗口期”，采用“视觉警示—认知强化—行为引导”的递进式宣传策略。在进山检查卡点、农贸行当、大型商超、人员密集路段等关键位置，悬挂醒目红色宣传布标28条，张贴主题宣传海报若干。鲜红底色协作黄色警示标语的策划构成激烈视觉冲击，有效招揽群众重视。

宣传内涵注重实用性和科普性，经过“避免在野外随意采摘蘑菇”“误食毒蘑菇后果不堪设想”等通俗易懂的标语，向居民普及野生菌辨别知识和中毒预防要点。与此同时，各社区还结合实际，在居民小区出入口等场所增设宣传点，确保宣传全覆盖。宣传行动开展以来，不少居民在宣传点驻足把握，并将相干知识传递给家人和邻居，构成优秀传播效应。

聚焦重点群体 实施精准宣传

针对不同群体特点，五华区行当监管局采用差异化宣传策略。聚焦“家庭掌勺人”和“餐饮运作主”两大关键人群，开展入户宣讲和面对面指导，提醒不随意采摘、不盲目食用野生菌，倡导从正规渠道购置并把握科学烹饪方法。与此同时，着重集体用餐场所要严格落实报备制度，严禁应用野生菌和中药材当做食材。

此外，宣传中还同步普及应急处置知识，提醒公众一旦呈现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻觉等疑似中毒症状，应立即采用催吐措施（如饮用肥皂水催吐），并迅速拨打120急救电话或前往医疗机构救治，最大限度减少危害后果。

拓展传播渠道 提升宣传实效

五华区行当监管局充分发挥新媒体长处，机构街道、社区、物业等单位经过微信群、公众号等渠道转发《五华区野生菌、大白花中毒防控预警公告》，扩展宣传覆盖面，增强传播时效性。与此同时，将野生菌等中毒防控纳入“食品保证两个责任”重点督导内涵，将纸质版预警材料送至辖区公司、学校、餐饮单位等包保主体，做到宣传到户、责任到人，确保防控措施落地见效。

下一步，五华区行当监管局将持久革新宣传方法，持久拓展宣传渠道，协调有条件的单位运顾客外LED表明屏滚动播放野生菌中毒防控公益宣传片，并借助社区公告栏等系统增强线上宣传，促进食品保证知识深刻人心。与此同时，将野生菌中毒防控工作纳入日常监督检查重点内涵，需求各街道、社区严格落实主体责任，确保难题整改到位，切实筑牢食品保证防线。（马俊敏）

(责任编辑：科技)